中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、主旨心灵文雅筑树办公室、主旨网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安闲传布周主场行动即日正在京实行。主场行动上，万纬物流食物安闲总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安闲上的管控要领。

　　由国务院食安办、主旨心灵文雅筑树办公室、主旨网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安闲传布周主场行动9月25日正在京实行。图为万纬物流食物安闲总监周雅琳食品。中国经济网记者李凡/摄

　　一是闭于冷藏车、职员、隶属筑立举措的选用。周雅琳先容称，采取准确的运输用具和举措筑立是保证冷链物流仓配一体食物安闲的根柢。正在冷藏车、职员、隶属筑立举措的选用上，践行行业内最庄厉的选用法式，降低准入“门槛”，并操纵集成型的数智化新闻体系动作健旺的后台支柱。

　　二是闭于发运移交闭头的执掌。周雅琳以为食品，仓配一体的食物安闲务必从仓储端入手下手担任，务必订定并落实周密的仓储执掌流程和执掌目标，保障各闭头移交真切、切实。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警体系动作货品配送运输食物安闲的第一道防地，并正在物流与新闻流的同步上不竭举办内部更新，力求做到每一步都有迹可循食品。

　　三是闭于正在途与终端交付闭头的执掌。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度担任。万纬物流操纵科技技术和运营执掌技术来最大水平担任正在途和终端交付闭头的食物安闲。正在科技技术方面，仰仗运输执掌体系及手机端使用圭臬竣工线上及时管控，研发即时温度相当预警性能，可竣工敏捷反响和应对。正在运营执掌技术上，征战“5CCP”和“7率”等执掌目标，对仓配一体食物安闲竣工直接和间接的管控。

　　四是闭于食物安闲追溯。万纬物流依照自筑的《万纬冷链食物安闲执掌系统》，按期举办模仿追溯与召回。同时货仓执掌体系和运输执掌体系对货品的追溯和召回起到症结的新闻记实效力，可即时敏捷追溯货品的流转新闻，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳透露，下一步，万纬物流将和宇宙冷链物流企业一道，遵照食物安闲规矩和法式央求，合法合规策划，并主动对标国际进步，借帮灵巧执掌，奋发寻觅冷链物流仓配一体食物安闲管控新道途，努力保卫冷链物流食物安闲食品食品。

　　狗不睬集团董事长张彦森：用“诚信、安闲、更始”筑牢老字号开展内核

　　2024年宇宙食物安闲传布周主场行动侧记：一心保卫“舌尖上的安闲”

　　蒙牛高飞：落实食物安闲主体负担 供应更高品格“释怀奶”

　　张紫薇：筑系统 搭平台 保证产物从源流到餐桌全链条安闲万纬物流周雅琳：戮力守卫冷链物流食物安闲食品