7月5日，蜜雪冰城发表《2023年境遇、社会及管治呈文》（以下简称“ESG呈文”）。秉持“真人真心真产物，不走捷径不哄人”的重点价钱观，和“让环球每幼我享用高质平价的鲜味”的企业工作，蜜雪冰城接连践行绿色低碳的可接连、高质地成长观，正在保证产物格地、加紧境遇爱护、擢升伙伴福祉和主动回馈社会等方面获得硕果。

　　食物和平是现造饮品企业成长的性命线。从一颗柠檬到一杯柠檬水，蜜雪冰城搭筑了笼盖采购、研发、坐蓐、仓储、物流及门店运营等症结的食物和平处置系统，设立了包含食物和平危害处置、门店和平危害处置等正在内的47项轨造典型，获得了ISO 22000:2018食物和平处置系统认证证书，将全链条各大症结纳入食物和平保证系统之中，全方位保证食物和平轨造落实实施，接连为消费者供给强壮、和平的产物与办事。

　　正在坐蓐症结，蜜雪冰城全资子公司大咖国际通过了 ISO 9001:2015、ISO 22000:2018食品、危急分解和闭头担任点（HACCP）三大质地处置系统认证。个中，温县资产园已通过 FSSC 22000食物和平系统认证，进一步擢升了食安管控央浼与国际认同度。

　　蜜雪冰城还前置性的将食物和平处置纳入加盟商开拓的全历程，并对门店运营历程中的闭键处置举动法式等举办明晰，设备《门店图文法式手册》，通过多种渠道展开食物和平宣贯培训，让门店现实运营者充实通晓食物和平的主要性，筑树食物和平认识。蜜雪冰城还设备健康了门店食物和平羁系系统，对门店展开多角度、全方位的处置。2023年，蜜雪冰城对门店现场质地的考查次数高出56万次。

　　健康的食安系统保障了产物的和平强壮，遍布环球的采购搜集则保证了原料的簇新地道。创立20多年来，蜜雪冰城搭筑了一张笼盖环球六大洲，30余个国度的采购搜集，向最重点的产区、最适宜的季候“寻求”好原料。譬喻，蜜雪冰城常青款产物“冰鲜柠檬水”操纵的柠檬，就闭键来自柠檬重点产区——四川安岳和重庆潼南；荣幸咖的现磨咖啡则全线操纵IIAC金奖豆。

　　ESG呈文显示，蜜雪冰城主动践行绿色成长理念，奉行节能减碳办法，苛峻处置资源操纵，设立绿色工场，将节能环保融入到交易的各个症结。

　　温室气体排放方面，基于我国“力图2030年前达成碳达峰，2060年前达成碳中和”的宏大策略计划，蜜雪冰城搭筑了温室气体排放处置系统，通过温室气体排放数据盘查，明晰现阶段规模一、规模二温室气体排放，驾驭排放数据，有针对性地举办节能减排，高效处置能源。并核心缠绕坐蓐症结举办节能减碳，展开绿色工场、灯塔工场和零碳工场的设立。2023年食品，大咖国际取得了国度级绿色工场及河南省绿色工场荣耀。

　　蜜雪冰城高度着重水资源处置，苛峻处置污水管理、水资源接收诈欺，降低水资源诈欺作用。个中，大咖国际按照《黄河道域生态爱护和高质地成长计划原则》，排放污水 COD（化学需氧量）抵达国度一级 A 标50mg/L 以下，聘任了污水管理高级工程师举办讲课培训，达成了污水排放24幼时正在线检测。

　　同时，蜜雪冰城还正在工场设备了废水接收体例。颠末管理后接收的废水被用于工场区域内的道途干净和其他用处。“呈文期内，该办法使蜜雪冰城正在坐蓐历程中裁汰自来水破费高出18万吨”。

　　人是企业最贵重的财产。蜜雪冰城秉持“俊杰不管身世食品，不放过每一匹千里马”的人才观，恭敬并保证员工权力，鼓动机闭人才成长，主动打造与加盟商、供应商等干系方好处与共、协和共赢的生态。

　　除了典型的薪酬系统和培训系统，蜜雪冰城还拟定了《贫穷职工救帮轨造》，以帮帮因病、家庭突发事项、宏大生存变故或其他不成意料成分而酿成经济贫穷的员工，正在员工面对贫穷时供给需要的扶帮和援帮。

　　蜜雪冰城正在ESG呈文中夸大，“与加盟商好处与共，是加盟商采用咱们的根基来因。”以是，“相持打造周至的加盟商闭注系统。”培训方面，蜜雪冰城缠绕“培训赋能，帮力运营，脚结壮地，万店如一”的重点思念，悉力于为加盟商供给从表面到推行、从开店到管店的一站式培训，通过区域培训、校区培训、高阶培训三大系统全方位笼盖加盟门店的一齐机能脚色，接连擢升门店法式，帮力门店事迹擢升。

　　以校区新签培训为例，该培训面向新签门店老板、店长及伴计，按区域及学员水准划分，执行分歧所在、分歧时长的培训。从产物、办事、干净三方面，教育门店运营根本才能，帮帮门店成功开业；高阶培训中的“超等店长锻炼营”，则面向门店店长，缠绕运营伎俩、职员处置及买卖额三个维度展开课程培训，擢升店长“管事、管人、管钱”的进阶才气。

　　好处与共还表示正在让利与共赢。值得一提的是，为更好地办事加盟商，帮帮加盟商擢升办事才气及产物角逐力，2023年，蜜雪冰城再一次对局限重点物料大幅贬价，让利给加盟商；还出台了“七省一市”新签门店优惠战略食品，对战略享用对象撤职首年加盟费、首年处置费及首年培训费，消浸开店本钱。

　　秉持着回馈社会的初心，贸易价钱以表，蜜雪冰城还主动践行企业社会负担，正在应援救帮、训诫科研、资产帮农等多周围公益行状举办进入，全力缔造更多社会价钱。

　　2022至2023年度，蜜雪冰城首届“蜜雪冰城奖学金”项目共计向河南大学、郑州大学、河南财经政法大学等高校捐帮奖学金高出650万元群多币，以饱舞学生劳苦练习、寻找特出，帮力家庭贫穷、品学兼优的学子寻找芳华梦念。

　　一杯茶饮的背后，是对农业的深耕。依托环球三万多家门店撑起的消费需求，和全方位的端到端的供应链系统，蜜雪冰城将眼光投向食材泉源——农产种类植端的高质地成长，通过“企业+基地+田舍”的形式，更始“三二一”资产协调成长旅途，不但为消费者供给“真、鲜、纯”的产物，更扶帮了农产物的种植和出卖，降低了种植户收益，为中国的可接连农业做出长期功绩食品。

　　以柠檬为例，2023年，蜜雪冰城的采购数目约11.5万吨。正在四川安岳、重庆潼南等地，蜜雪冰城深切展开“优质果园扶植安排”，与团结伙伴合伙为果农供给种植工夫培训，包含果树培植、用药、修枝等方面的专业指点，擢升了柠檬亩产。每年，蜜雪冰城保留接连不变的采购量，订立了公然的订价法式，按品格订价，保障造品抽检的公然及透后，打造了优越的谋划境遇。

　　其余食品，大咖国际与湖南中茶茶业有限公司搭筑了协同实践室，旨正在举办茶叶种植、采摘和储运工夫探究食品，茶叶更始加工工夫探究，智能开发探究等，科学散布茶文明和茶学问。2023年，蜜雪冰城采购茶叶约1.6万吨，采购行踪遍布湖南、湖北、云南、广西、福筑、四川等地，促使了上游茶资产成长。

　　改日，蜜雪冰城将以ESG理念为指引，接连践行可接连成长理念，为社会缔造永恒价钱，合伙修筑绿色、共赢的改日。食品蜜雪冰城宣布ESG通知：搭建全链条食物太平处分编造