饮食常识Manual
甜点我最爱的荷兰甜品
YOO棋牌“不甜”大概是中国留学生对海表甜品的最高赞赏。我是一个心爱吃甜食的人,正在荷兰留学,我热衷试验表地差异甜品。虽说时常被看起来糖霜不多实则齁甜的甜品“危害”,但好吃的甜食确实能缓解研习压力,天色欠好时吃些甜品表情都好了起来。 泛泛我和朋侪去喝咖啡,会点少许幼蛋糕搭配。一次时机偶然下,供人员保举了我一款叫作“Rijstevlaai”的甜点,说是餐厅限量供应的。听供人员先容,Rijstevlaai是荷兰林堡省一款守旧且具代表性的特点甜点,由甜饼皮和米饭馅料构成。因为它没有对应的中文译名甜点,我临时叫它“糯米布丁”。 用米饭做甜点?我和朋侪调换了一下眼神甜点,她的脸色也充满狐疑。然而“特点”和“限度”两词委果诱人,于是咱们当机立断下了单。 不霎时,供人员端上来一个三角形的派,乍一看有些平淡无奇。没有过多的食材元素,色彩也很平淡,假若摆正在橱窗也不会让途经的人发生购置期望。“卖相凡是,口胃也该当不怎样样”,我边念边用叉子挖下一幼块摸索地尝了下。 生存里,往往守候值越低的东西越令人惊诧:饼皮微韧,内陷混杂着浓重奶香和米香,口感优柔。我和朋侪类似予以它高度赞赏:“不甜”。不像荷兰其他增加种种生果、香料等弥补口感方针的守旧甜品,“糯米布丁”的滋味相当粗略,我可能直接吃出它的馅料配方:牛奶、糯米和香草。但这并不代表它滋味贫乏甜点,冰冰冷凉的口感、缭绕正在嘴里的米香都是它奇异的加分项。 没念到此次偶然试验发觉宝藏,荷兰甜品嗜好榜榜首非它莫属。我乃至保举给了不心爱甜食的朋侪,连他都击节称赏甜点。 我念,我心爱“糯米布丁”的来历之一是它与中国的糍粑有些一致。“糯米布丁”造造进程是先将糯米饭蒸煮,再将其与鸡蛋、奶油等原料混淆造成馅料,结尾再用饼皮包裹烘烤而成。守旧的糍粑也需先将糯米蒸煮,结尾与豆沙等馅料混淆后造成,这种造造体例呈现了差异文明之间的互通之处。再者,中国人平日不太心爱过于甜腻的滋味,而“糯米布丁”的甜度适中,正适合我的口胃偏好。 现在很多糯米糍是直接运用糯米粉插足牛奶、黄油等质料造造甜点,出现出来的滋味也是奶香和米香交融。差异的点是,“糯米布丁”保存了糯米的颗粒感,而糯米糍弱化了米粒口感,这也是各自的特点。 自从吃过这款甜品后,我基础会把它保举给每个来到马斯特里赫特市的中国朋侪,民多对它的评判都不错。我发觉差异国度的美食文明会有相通之处,留学正在表,这些一致点唤起我的追念,让我感觉温存。(作家系马斯特里赫特大学经济与商务经济专业大二正在读学生)甜点我最爱的荷兰甜品