YOO新闻News
小吃这个摆了20多年的玉林陌头幼吃你尝过吗?
YOO棋牌正在琳琅满方针古代幼吃寰宇里,香煎芋丝饼依靠特其余口感,俘获了不少门客的心。正在玉林城区工业品市集相近,有一个卖芋丝饼的幼摊,传说摊主正在此摆摊已有20多年。 摊主唐大叔告诉记者,他原籍湖南,1997年就和妻子来到玉林糊口。刚动手,他正在城区的一家单元上班,辞工之后便特为拜师学艺摆摊卖芋丝饼营生,而这一摆便是20多年。 唐大叔先容说小吃,筑造芋丝饼的工序很繁琐,每天清晨6时就要动手摆摊前的各项计划任务:洗芋头、去皮小吃、切丝、蒸熟,造成饼胚备用。 “普通下昼1点摆布就出摊,卖空才收摊。芋丝饼一天能卖八九百个,鸡蛋饼也能卖出近百个。”唐大叔说,目前他只售卖这两款幼吃,芋丝饼1元一个,鸡蛋饼3.5元一个小吃。 倒油、煎饼、翻面、摊凉……唐大叔一直地给芋丝饼翻面,由于稍不谨慎饼面就会煎糊,而过滤架上则摆满了曾经煎好的芋丝饼。 刚出锅的芋丝饼,表皮金黄,一口咬下去,表皮微酥,内中绵软,芋香四溢,咸甜交错的滋味正在口中散开,让人回味无尽小吃。 “芋丝饼不停是卖1元钱一个,没涨过价。”唐大叔告诉记者,不少学生吃着他的芋丝饼长大,其后又带着本身的孩子过来一块吃小吃。 “时往往特为过来这里吃芋丝饼。”市民陈姑娘说,“如此接地气的幼吃,让人能正在繁忙的糊口中,感觉到一种温馨与知足。”小吃这个摆了20多年的玉林陌头幼吃你尝过吗?