通过连当令下年青人的大作习尚，给古代幼吃品类新的代价赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒光阴展示出新趋向，厉重消费劲向年青群体变动小吃，同时餐饮消费方向展示出较为光鲜的改观，即归纳体验感、性价比、壮健等方面正在消费群体中的体贴度慢慢攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的本原，但幼吃行动行业中较为分表的品类小吃小吃，何如正在餐饮红海中找到破局更朝气，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，继续正在寻求一条适合的道途。

　　何如接近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的办法，古代特性幼吃品类的枢纽即是正在“年青”与“古代”这两脾气情中找准均衡点，并通过这个均衡点要点击穿用户心智，从而取得年青消费群体的青睐。

　　行动古代幼吃品牌，掌门土豆并不控造于古代，依照年青人的消费方向，以土豆为主推品，幼吃合集商号为定位，通过“成都土豆列队王”为厉重爆点，开启了以云贵川为厉重阵脚的生长之途。

　　网红单店只是品牌作育用户心智的第一步，掌门土豆的全盘品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都显露了古代餐饮品类正在年青消费商场中的破局思绪，即用“新”和“年青”来注脚古代的可口。

　　品牌现象方面，时尚亮眼的装修作风至极吸引年青人群的笃爱，同时品牌塑造的IP现象“大吉”既有掌家声范，又统一可爱Q版的出现力，接近了年青人审美，是“年青”与“古代”均衡点的具象化显露，将古代的品类与年青人的审美方向通过视觉展示举行了连合，IP现象成为一个最好的作育用户心智的回想点。

　　营销互动玩法方面，联络年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿途”，授予品牌年青化气质即热诚感，扩充消费者信赖和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼盖，以痛点击穿B端用户，踏实的门店运营才华显露，帮力门店迅疾扩张。同时通过泛有趣实质一连发力C端用户心智作育，支柱门店的客群拓展。二者同时保障了品牌的稳步生长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝区域特性幼吃品类为主，缠绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，厉重鸠集正在10元旁边代价带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高丰厚度的产物辐射了大个此表消用度户，同时较低的代价让代价方面的消费本钱大大节减，加之即做即吃，迅疾出单的易得性形式，整个擢升了全消费流程的体验感，让用户对品牌承认度及好感擢升，从而发生信赖和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱小吃、易操作的性情将加盟门槛降到最低，行业体验与厨艺条件基础可认为零，加之品类性情，一线都会及下重商场均可举行必然密度的门商号设，这些都有帮于品牌疾速生长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品德有着厉峻的把控，这大概是正在餐饮加盟商场高潮中小吃，会成为大浪淘沙中最重心的竞赛力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等景色级美食热度标签横空诞生，“地区特性”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝行动美食地标区域，“川渝特性”有着自然的可口滤镜加成，加之年青消费群体“爱试验新颖”的人群性情，掌门土豆品牌正在云贵川以表的世界区域仍旧动手结构兴盛，目前品牌开出门店世界已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着人世烟火气，因而正在欣慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都会里，拥有特性的、足够可口的饮食，植基础地，都能有和生计统一之后的，鲜活的性命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点仍旧成为了行业共鸣，掌门土豆行动新兴连锁品牌，正在何如打造品牌，吸引年青用户这一点上，仍雅故上了一份发端的答卷，将来何如擢升品牌力，攻陷更广的商场，打造更深的用户信赖，掌门土豆将维持初心，不绝寻求，勉力前行。掌门土豆聚小吃焦年青商场特质幼吃黑马品牌破局沉活力