“食物的保质期是指什么日期？”“涌现食品中毒症状或者误食化学品时，最先选用的援救要领是哪种？”“哪种鱼自身含有剧毒？”……这些食物安详常识你担任了吗？

　　按照全国卫生结构对食源性疾病的形容，有跨越200种疾病是由食用受细菌、病毒、寄生虫或重金属等化学物质污染的食品惹起的，污染不妨产生正在食物坐褥、运输和消费链的任何阶段。每年环球有近相当之一的人因食用受污染的食品而患病，导致跨越42万人归天。

　　9月25日食品，国务院食物安详委员会办公室团结中心心灵文雅设备办公室、中心汇集安详和讯息化委员会办公室、最高黎民法院等27个部分，正在京启动2024年寰宇食物安详胀吹周行动。

　　为了促进社会各界踊跃介入食物安详管辖，营造全社会共治共享体例，2024年京津冀公民科学本质大赛推出“普及食物安详科学常识 擢升公家食物安详素养”专项答题行动。

　　本次专项答题由北京市全民科学本质纲领实践管事办公室、北京市科学身手协会、天津市全民科学本质纲领实践管事办公室、天津市科学身手协会、河北省科学身手协会食品、北京市市集监视执掌局（北京市食物药品安详委员会办公室）主办。行动还获得中国挪动通讯集团有限公司科学身手协会、中国联通科学身手协会、北京歌华有线电视汇集股份有限公司的大肆帮帮。

　　寰宇食物安详胀吹周行动是由国务院食物安详委员会办公室牵头结构的寰宇性大型胀吹行动，旨正在营造人人介入、社会共治食物安详的精良气氛。自2011年以后，胀吹周已成为我国食物安详范围规格最高、涉及面最广的胀吹行动。

　　2024年寰宇食物安详胀吹周以“诚信尚俭 共享食安”为大旨，旨正在辅导食物企业诚信自律，依法依规坐褥策划，坚固创立食物安详主体职守认识，擢升质料安详执掌秤谌，鼓吹食物行业不断壮健起色；发扬中华民族勤俭节流的古板良习，不断坚韧反食物蹧跶成绩，首倡“厉行节流、批驳蹧跶”社会习尚，促进创立文雅理性消费见解；促进社会各界踊跃介入食物安详管辖，营造全社会共治共享体例，一直巩固黎民集体的得回感、甜蜜感、安详感。

　　2024年京津冀公民科学本质大赛通过线上创立逐日答题、限时挑拨答题、PK答题、专项答题等分歧形式，让您正在碎片化时光应用“幼屏”擢升科学素养。您还可能通过“测测你的数字科学素养”模块实行自测，清晰自身正在科学常识、科学本事、科学心灵与思思、治理题方针才略等方面的根基情景。

　　同时，大赛还将从国度计谋、前沿科技、社会热门、科学心灵和科学家心灵、应急科普、科学辟谣等分歧角度，与相干单元互帮展开分歧大旨的专项答题行动。

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